Maison François-Xavier Nicolas

Les Vergers, Crozes-Hermitage, Rouge 2017

Prix réduit Prix 15,00 € Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses.

Parmi les prestigieux crus de la Vallée du Rhône septentrionale, les vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage aiment la définir comme gourmande et décontractée, assurant que la syrah s’y exprime avec fougue et élégance.
La définition convient parfaitement à cette cuvée. Le cépage s’y révèle avec gourmandise et finesse. Rassurez-vous elle se laisse facilement maîtriser !

Détails

Rouge

Contenance 75 cl

Millésime 2017

Désignation Les Vergers

Provenance Rhône

Appellation Crozes-Hermitage

Appellation d'origine protégée FR (AOP)

Degré d'alcool à 14 %

Assemblage de syrah

Température de service à 17 - 18 °C

À déguster à partir de 2020

Apogée de dégustation en 2022

Se garde pendant 15 ans

À carafer

N'est pas à décanter

Catégorie de vin tranquille

Robert Parker 91/100

Bouteille vendue à l'unité

Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Robe très sombre et profonde. Nez de Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois, Bouche nous présente un vin tannique et massif aux Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Accords mets et vin et suggestions de dégustation
Ragout de lièvre et endives braisées, côte de bœuf, bavette à l’échalote, pierrade sauce béarnaise.

Terroir
Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Vinification, élevage et élaboration
Vendange éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines. Fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en foudre et en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.