Entre Restanques et Garrigues — Cairanne Blanc 2024

Un Cairanne blanc généreux et lumineux, où la richesse des fruits blancs rencontre la fraîcheur et la salinité des terroirs de Cairanne.

Dernier des Côtes du Rhône Villages à avoir accédé au statut de Cru en 2016, Cairanne doit son identité à la diversité de ses terroirs.

Avec Entre Restanques et Garrigues, nous avons voulu réunir cette diversité dans une même cuvée : les sols de la plaine, les coteaux et les terres de garrigue qui entourent le village.

Le résultat est un blanc à la fois ample, aromatique et frais, porté par des notes de fruits blancs, de fleurs et d'épices douces. En finale, une jolie fraîcheur et une pointe saline apportent de l'énergie et de la longueur.

Le vin

Cépages
40 % Grenache blanc · 30 % Clairette · 10 % Bourboulenc · 10 % Roussanne · 10 % Viognier

Appellation
Cairanne — Cru des Côtes du Rhône

Millésime
2024

Couleur
Blanc

Degré alcoolique
14 % vol.

Contenance
75 cl

Dégustation

Robe
Jaune clair et brillante, avec de légers reflets dorés.

Nez
Un nez expressif autour des fruits blancs, des fleurs et de délicates notes d'épices douces.

Bouche
Une bouche riche et aromatique, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale s'étire sur une sensation légèrement saline, signature des terroirs de Cairanne.

À table

Un blanc de gastronomie qui accompagne aussi bien un apéritif qu'un repas.

À servir avec :

• poissons grillés ou en sauce ;
• coquillages et crustacés ;
• volaille rôtie ;
• cuisine méditerranéenne ;
• fromages de chèvre.

Température de service : 10–12 °C.

L'esprit Entre Restanques et Garrigues

À Cairanne, la vigne ne raconte pas une seule histoire.

Elle raconte les restanques, les coteaux, les galets, les terres rouges et la garrigue. Cette cuvée est notre manière de réunir ces paysages dans un même vin.

Un Cru du Rhône méridional, généreux sans lourdeur, aromatique sans excès et toujours porté par la fraîcheur.

Maison François-Xavier Nicolas · Père & Fils

La gamme Père & Fils réunit les grandes appellations de la Vallée du Rhône méridionale. Des vins de terroir élaborés avec une approche artisanale, des vinifications traditionnelles et des élevages pensés pour préserver l'équilibre et l'expression du vin.