Les Vergers, Crozes-Hermitage, Rouge 2020
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17,00 €
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Parmi les prestigieux crus de la Vallée du Rhône septentrionale, les vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage aiment la définir comme gourmande et décontractée, assurant que la syrah s’y exprime avec fougue et élégance.
La définition convient parfaitement à cette cuvée. Le cépage s’y révèle avec gourmandise et finesse. Rassurez-vous elle se laisse facilement maîtriser !
Détails
Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2017
Désignation Les Vergers
Provenance Rhône
Appellation Crozes-Hermitage
Appellation d'origine protégée FR (AOP)
Degré d'alcool à 14 %
Assemblage de syrah
Température de service à 17 - 18 °C
À déguster à partir de 2020
Apogée de dégustation en 2022
Se garde pendant 15 ans
À carafer
N'est pas à décanter
Catégorie de vin tranquille
Robert Parker 91/100
Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Robe très sombre et profonde.
Nez de Petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois, Bouche nous présente un vin tannique et massif aux Arômes de bourgeons de cassis et de vanille.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.
Accords mets et vin et suggestions de dégustation
Ragout de lièvre et endives braisées, côte de bœuf, bavette à l’échalote, pierrade sauce béarnaise.
Terroir
Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Vinification, élevage et élaboration
Vendange éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines. Fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en foudre et en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.
