Entre Restanques et Garrigues, Cru Cairanne, Rouge 2020 CARTON DE 6 BOUTEILLES DE75CL
Prix réduit
Prix
90,00 €
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20,00 € par l
Dernier Côtes du Rhône Villages a devenir Cru en 2016, l’appellation Cairanne jouit de trois terroirs emblématiques et complémentaires : la plaine alluvionnaire autour de la rivière Aygues, les garrigues jouxtant le Plan de Dieu et les coteaux qui culminent à 254 mètres au col du Débat.
Cette cuvée, riche de ces particularités, associe avec bonheur leurs spécificités, conjuguant les notes épicées et l’élégance, propres aux vins de Cairanne.
Détails
Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2016
Désignation Entre Restanques et Garrigue
Provenance Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages Cairanne
Degré d'alcool à 14,50 %
Assemblage de grenache, syrah et mourvèdre
Température de service à 17 - 18 °C
À déguster à partir de 2019
Apogée de dégustation en 2022
Se garde pendant 15 ans
À carafer
N'est pas à décanter
Catégorie de vin tranquille
Robert Parker 92
Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Robe d'un rouge sombre aux reflets violine. Nez de groseille et petites baies associé à la prune à l'eau de vie. Bouche ronde, structurée sur des arômes de fruits noirs, associés aux épices douces et poivre vert. Un vin élégant, aromatique et expressif d'une appellation qui monte.
Accords mets et vin et suggestions de dégustation
Se marie bien avec un pavé d'autruche, tajine d'agneau aux abricots, canette rôtie aux cèpes aillés, agneaux de lait aux herbes de la garrigue, ou filet mignon aux truffes.
Terroir
Issu de vieilles vignes implantées dans les très beaux terroirs solaires des coteaux de Cairanne, les restanques, et de beaux quartiers au pied du village dans les garrigues.
Vinification, élevage et élaboration
Récolte manuelle. Egrappage et foulage. Cuvaison de 28 à 35 jours. Pigeages journaliers durant la fermentation alcoolique ainsi que deux à trois délestages. Les vins sont élevés en cuve béton pendant 9 mois.
Commentaire du maître de chais
Un cru encore outsider, mais qui côtoie déjà les grands crus. Une des valeurs sûres de l'appellation.
