Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, Rouge 2016 Magnum
Prix réduit
Prix
20,00 €
Prix régulier
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Détails
Rouge
Contenance 150 cl
Millésime 2016
Désignation Vieilles Vignes
Provenance Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Appellation d'origine protégée FR (AOP)
Degré d'alcool à 14,5 %
Assemblage de grenache, syrah, mourvèdre
Température de service à 17 -18 °C
À déguster à partir de 2021
Apogée de dégustation en 2026
Se garde pendant 15+ ans
À carafer
N'est pas à décanter
Catégorie de vin tranquille
Robert Parker 90/100
Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Robe pourpre profond.
Nez et bouche sur le fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, tapenade, fruits rouges compotés, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas ! Ce vin a un véritable touché, une texture.
Vinification, élevage et élaboration
Vendanges manuelles détermination des dates de vendanges basée sur des analyses d’Indice Polyphénolique Totale, combinée à des dégustations quotidienne de baies. Vendange éraflée à 85 % et 15 % en rafle entière. Longue macération sans extraction mécanique . Fermentation et élevage en cuve tronconique. Elevage pendant 24 mois en cuve bétons essentiellement.
