Maison François-Xavier Nicolas

Tradition, Châteauneuf du Pape, Rouge 2017

Prix réduit Prix 38,00 € Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses.
Géré par Véronique et Régis Vaute, le joli petit domaine de Reveirolles est situé sur le Lieu-dit Terre Ferme. Il comprend seulement 4 hectares.

Détails

Rouge

Contenance 75 cl

Millésime 2017

Désignation Tradition

Provenance Rhône

Appellation Châteauneuf du Pape

Indication géographique protégée FR (IGP)

Degré d'alcool à 14,5 %

Assemblage de 85 % grenache, 10 % mourvèdre, 5 % syrah

Température de service à 14 °C

À déguster à partir de 2020

Apogée de dégustation en 2022

Se garde pendant 15+ ans

À carafer

N'est pas à décanter

Catégorie de vin tranquille

ROBERT PARKER 91/100

Bouteille vendue à l'unité

Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Assemblé avec une majorité de grenache, ce vin expressif saura vous charmer par son nez de fruits noirs et de garrigue. Avec les années, il évoluera vers de gourmands arômes musqués teintés de chocolat et de kirsch.

Accords mets et vin et suggestions de dégustation
Avec ce vin nous avons aimé : joue de cochon confite aux girolles.

Terroir
Sols graveleux à très caillouteux, au sud-ouest de l'appellation, terroir de «Terre Ferme».

Vinification, élevage et élaboration
Vinification en cuve béton, éraflage partiel, macération pré-fermentaire à froid, pigeages et délestages. Température de fermentation: 25°C. Durée de macération : environ 21 jours. Élevage du vin en foudre, demi-muids et cuve béton pendant 12 mois. Assemblage après dégustation puis mise en bouteille.

Commentaire du maître de chais
Domaine partenaire depuis la création de notre maison, nous avons décidé de l'accompagner en le prenant en charge au sein de notre distribution.