Maison François-Xavier Nicolas

Cuvée Sélection, Châteauneuf du Pape, Rouge 2016

Prix réduit Prix 45,00 € Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses.
Géré par Véronique et Régis Vaute, le joli petit domaine de Reveirolles est situé sur le Lieu-dit Terre Ferme. Il comprend seulement 4 hectares.

Détails

Rouge

Contenance 75 cl

Millésime 2016

Désignation Cuvée Sélection

Provenance Rhône

Appellation Châteauneuf du Pape

Indication géographique protégée FR (IGP)

Degré d'alcool à 14,5 %

Assemblage de 75 % grenache, 15 % syrah, 20 % mourvèdre

Température de service à 17 - 18 °C

À déguster à partir de 2020

Apogée de dégustation en 2022

Se garde pendant 15+ ans

À carafer

N'est pas à décanter

Catégorie de vin tranquille

ROBERT PARKER 95/100

Bouteille vendue à l'unité

Notes de dégustation Robe-Nez-Bouche
Couleur intense, rubis profond, Nez Puissant, fin et complexe, sur des notes de baies noires mûres et d'épices douces, Matière puissante et corsée, bel équilibre, arômes de réglisse, cassis, tubéreuse. Tanins fins et enrobés dévoilant une belle pureté aromatique.

Accords mets et vin et suggestions de dégustation
S'appréciera avec un pigeon rôti aux cèpes, un magret de canard aux airelles, un filet mignon à la tapenade noire.

Terroir
Sols graveleux à très caillouteux, au sud-ouest de l'appellation, terroir de «Terre Ferme».

Vinification, élevage et élaboration
Vendanges Manuelles, Elevage18 mois en demi-muids de 2 et 3 ans et foudres. Vinification, Éraflage partiel, foulage léger, cuvaisons longues de 18 à 24 jours sous contrôle des températures, avec remontages et pigeages.

Commentaire du maître de chais
Domaine partenaire depuis la création de notre maison, nous avons décidé de l'accompagner en le prenant en charge au sein de notre distribution.